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    2021國家公務(wù)員申論熱點:使用公筷共建餐桌文明

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      |背景鏈接*

      新冠病毒借由飛沫傳播,社會上推行公筷、公勺、分餐的社會呼聲再起。許多省市都已行動起來,首都北京更要引領(lǐng)風氣之先。

      2020年3月,首都文明辦聯(lián)合北京市衛(wèi)健委發(fā)出一系列文明健康生活倡議。倡議指出,本市餐飲服務(wù)要配備公筷公勺,有條件的企業(yè)可定制帶有“公”字標識的公筷公勺……通過公告牌、電子屏、餐桌提示牌、電子點菜系統(tǒng)等方式加大宣傳力度,在餐廳醒目位置張貼使用公筷公勺提示,引導消費者自覺使用公筷公勺;有條件的餐廳應(yīng)積極推行分餐制。等等。

      “公筷公勺擺上桌,分餐進食好處多!保、公勺、分餐的倡議,得到前所未有的社會認同。

      [綜合分析 ]

      在中國人的飲食文化中,筷子有著特殊的象征意義。布菜和夾菜在聚餐中無意間增強了親朋好友間的感情?陙眢缤,情味濃濃,但在客觀上也增加病毒傳播的可能性。非典疫情時期,鐘南山院士等就發(fā)出過“餐桌革命”的呼吁,呼吁大家實行分餐制度,以避免病毒傳播。從衛(wèi)生防疫的角度看,每一次公共聚餐其實都為病毒傳播提供了可乘之機。

      當前,全民抗疫的過程,也是一次凝聚社會共識、重塑文明習慣的契機。防疫這段時間,從勤洗手、多通風、常消毒,到咳嗽噴嚏遮口鼻,不少舊慣性得以打破,不少新做法得以形成。積極推行公筷、公勺、分餐,將新的習慣融化為生活方式,都將擦亮社會文明的底色,守護我們每個人的健康,相當于對公共健康安全的一次源頭治理。

      以長遠目光來看,這不僅是現(xiàn)實的倒逼,更是社會進步的必然。每個時代都要培育與之相配的生活方式和公共規(guī)則。比如過去,人們對公共場所吸煙習以為常,如今,室內(nèi)公共場合一律禁煙已經(jīng)得到社會共識。同理,“餐桌革命”也應(yīng)該與時俱進。社會發(fā)展了,理念更新了,大眾的衛(wèi)生習慣自然要迭代。公筷、公勺、分餐非但不會顯得生分,反而凸顯了一份尊重。

      [對策措施]

      當務(wù)之急,要在全民共識的基礎(chǔ)上乘勝追擊,讓科學、規(guī)范、衛(wèi)生的生活方式徹底站穩(wěn)腳跟。

      餐飲企業(yè)、單位食堂要當好排頭兵。一來讓公筷公勺成為餐桌標配,二來積極提示引導。除了把公筷公勺主動放在餐桌上以外,還要和員工進行培訓,讓員工在上菜時主動介紹公筷公勺的使用方法,提倡相關(guān)做法。

      政府是文明用餐的倡導者,也是監(jiān)督者,相關(guān)各級政府和機關(guān)要做好宣傳,并起到相關(guān)帶頭作用,努力推廣使用公筷公勺用餐,在社會上形成示范效應(yīng)。但是最終還要靠廣大群眾的自覺參與。市民們除了外出用餐外,居家用餐時自覺使用公筷公勺,避免病毒“口口相傳”。并以此為基礎(chǔ),逐步形成新的健康生活習慣。

      部分來源:

      環(huán)球網(wǎng):自覺養(yǎng)成用公筷公勺好習慣作者 京平

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