中央農(nóng)村工作會(huì)議12月23日至24日在京舉行。中共中央總書記習(xí)近平發(fā)表重要講話，國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)作出具體部署。會(huì)議討論了《中共中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于全面深化農(nóng)村改革加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的若干意見(討論稿)》。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，能不能在食品安全上給老百姓一個(gè)滿意的交代，是對(duì)我們執(zhí)政能力的重大考驗(yàn)。食品安全源頭在農(nóng)產(chǎn)品，基礎(chǔ)在農(nóng)業(yè)，必須首先把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抓好。要用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
“民以食為天，食以安為先”，對(duì)于我國(guó)這樣一個(gè)人口大國(guó)來(lái)說(shuō)，解決吃飯問(wèn)題是件大事。溫家寶同志曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“中國(guó)人完全有能力養(yǎng)活自己，一個(gè)擁有十三億人口的大國(guó)依靠自己解決吃飯問(wèn)題，就是對(duì)世界最大的貢獻(xiàn)�！蔽覀儸F(xiàn)在在數(shù)量上已經(jīng)不成問(wèn)題，但是“質(zhì)量問(wèn)題”仍是我們現(xiàn)階段需要解決的問(wèn)題。
在過(guò)去幾年的時(shí)間里，我們國(guó)家的食品安全事件屢見不鮮，無(wú)論是原材料的原因，還是加工、流通環(huán)節(jié)的問(wèn)題，都一次次的挑戰(zhàn)我們消費(fèi)者的承受底線，幫助消費(fèi)者重拾對(duì)國(guó)內(nèi)食品安全的信心已成當(dāng)務(wù)之急。在剛剛舉行的中央農(nóng)村工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)的“舌尖上的安全”，也是針對(duì)當(dāng)前食品安全問(wèn)題的一劑猛藥。
第一，食品安全，首先是“產(chǎn)”出來(lái)的，應(yīng)該狠抓糧食生產(chǎn)源頭，對(duì)于可能會(huì)造成食品安全問(wèn)題的要素嚴(yán)格把關(guān)，例如嚴(yán)謹(jǐn)濫用農(nóng)藥、化肥等投入品。
第二，食品安全，也是“管”出來(lái)的，應(yīng)該在現(xiàn)有基礎(chǔ)上提高食品安全標(biāo)準(zhǔn)，早日與發(fā)達(dá)國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)接軌;加大查處力度，進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，應(yīng)嚴(yán)格處理，對(duì)于那些惡意摻假摻毒的行為，依法追求刑事責(zé)任。
第三，對(duì)于農(nóng)業(yè)應(yīng)加大財(cái)政投入，很多制假摻假是為了降低成本，提高收益，如果國(guó)家加大對(duì)農(nóng)業(yè)的財(cái)政補(bǔ)貼，就可以在很大程度上降低農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)成本，在一定程度上可以減少食品安全隱患。
第四，消費(fèi)者應(yīng)該有維權(quán)意識(shí)，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量不合格的產(chǎn)品積極向質(zhì)檢部門、工商部門反應(yīng)情況，拿起法律的武器，積極維護(hù)自己的合法權(quán)益，同時(shí)，也能充分的發(fā)揮起民間監(jiān)督的力量。
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