【熱點(diǎn)聚焦】河南鄭州最近更是出現(xiàn)“衛(wèi)生巾式消毒法”，令消費(fèi)者徹底失去了對消毒餐具的信任。在震驚這些利益熏心下的行業(yè)混亂現(xiàn)狀之余，不少消費(fèi)者在接受中新網(wǎng)記者采訪時認(rèn)為，相關(guān)部門對餐具消毒行業(yè)隔三差五、隔靴搔癢式的整頓不如從根本上取締一次性餐具。

　　【解析】

　　一問一答：

　　為何原來的“消毒”會變成“投毒”?原來一直被消費(fèi)者當(dāng)作安全屏障的消毒餐具，本身竟就是毒源;原來商家不是要為顧客的健康負(fù)責(zé)，只是為了賺取利潤!原因何在?商家自身的道德和經(jīng)營觀念的扭曲恐怕才是關(guān)鍵。為了賺取利潤，商家不顧誠信，拋棄道德。

　　因此，對企業(yè)經(jīng)營者道德的提升迫在眉睫。一是要宣傳引導(dǎo)，讓企業(yè)認(rèn)識到“用良心”誠信經(jīng)營的重要性;二是還要讓其意識到“不用良心”經(jīng)營的嚴(yán)重后果;三是建立企業(yè)“誠信檔案”做到有跡可查。

　　二問二答：

　　國家相關(guān)制度、規(guī)范可謂完善嚴(yán)厲，緣何形同虛設(shè)?2010年2月21日，衛(wèi)生部、工商總局、食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于加強(qiáng)餐飲具集中消毒單位監(jiān)督管理的通知》，5月份衛(wèi)生部印發(fā)了《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范(試行)》，為餐飲具集中消毒“保駕護(hù)航”。兩年了，這些通知、規(guī)范得到有效執(zhí)行了嗎?如果執(zhí)行了，為何部分企業(yè)與商家還能如此肆無忌憚?相關(guān)責(zé)任人有法不依、執(zhí)法不嚴(yán)的瀆職導(dǎo)致餐飲具市場的監(jiān)管漏洞，因此，監(jiān)管部門難辭其咎。

　　因此，加大執(zhí)法力度，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時解決才能防患于未然。故而要做到責(zé)任權(quán)責(zé)分工明確，落實(shí)到人，并納入政績考核中，對那些執(zhí)法到位的相關(guān)責(zé)任人要依法懲處或辭退。

　　三問三答：

　　事實(shí)上，每次事件后有關(guān)方面也曾進(jìn)行過突襲、專項整治行動。如今看來，情況非但沒有改善，反有惡化之勢?單憑有關(guān)部門的行業(yè)整頓是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不行的，治標(biāo)不治本;同時，缺乏長效機(jī)制也使得“黑工廠”有空可鉆。

　　我們“不缺專項治理”活動，缺的是長效機(jī)制。事實(shí)和鮮血再次證明，光靠一時的“突擊治理”是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，這樣只能增強(qiáng)企業(yè)“玩躲喵喵”的能力，結(jié)果只是“治一時，奏效一時”，時間就了“水過地皮干”。因此，常規(guī)檢查和突擊治理相結(jié)合，做好后續(xù)的“復(fù)查”工作很關(guān)鍵。