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副溶血弧菌
副溶血弧菌：嗜鹽性弧菌，沿海地區(qū)常見，存在于近海海水、海泥、海產(chǎn)品中，1950年首發(fā)于日本大阪，主要引起食物中毒。
一 、生物學(xué)性狀
1、G—弧菌(多形性)，單鞭毛
2、具有耐鹽性(與霍亂弧菌的顯著差別)，在含有3.5% NaCl培養(yǎng)基中生長(zhǎng)良好，無(wú)鹽不長(zhǎng)，>8%也不長(zhǎng)。
3、神奈川現(xiàn)象(KP)：神奈川現(xiàn)象(KP)：在特定條件下，副溶血性弧菌中某些菌株在含高鹽(7%)的人O型血或兔血及以D-甘露醇為碳源的我妻瓊脂平板上可產(chǎn)生β溶血，該現(xiàn)象作為鑒定致病性與非致病性菌株的一項(xiàng)重要指標(biāo)。
二、致病性與免疫性
1、致病機(jī)制不甚明確
(KP+為致病株、KP-不致病)
KP+有耐熱性溶血毒素(耐熱直接溶血素和耐熱相關(guān)溶血素)及黏液素及黏液素酶
2、引起食物中毒
好發(fā)夏季，誤食未熟海產(chǎn)品等而致，潛伏期短5-72h(24h)，急性胃腸炎癥狀，水樣便，病程短，可自愈。
3、病后免疫力不牢固，可重復(fù)感染
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