“最新科研發(fā)現(xiàn)，科學(xué)合理地搭配飲食，能夠幫助考生在生理上達(dá)到完滿狀態(tài)�！薄按竽X運(yùn)轉(zhuǎn)的最佳狀態(tài)有4條標(biāo)準(zhǔn)，即大腦的思維最清晰，反應(yīng)最敏捷，記憶力最強(qiáng)勢(shì)，另外，大腦在興奮的同時(shí)還要保持一份清醒度。”
大腦能源取自血糖
研究發(fā)現(xiàn)，大腦的運(yùn)轉(zhuǎn)跟葡萄糖的關(guān)系極其密切。血液中的葡萄糖是大腦運(yùn)轉(zhuǎn)惟一的能源物質(zhì)，同時(shí)，大腦是葡萄糖的使用“大戶”，僅占人體體重2%的大腦，卻消耗了占人體總能量(即葡萄糖)的20%～30%.
研究還發(fā)現(xiàn)，大腦運(yùn)轉(zhuǎn)不僅需要血液中的葡萄糖，運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)很大程度上取決于血中葡萄糖的水平。腦細(xì)胞對(duì)血糖的要求是，既不能太高也不能太低，血糖不足和過(guò)高都會(huì)影響到大腦的良好運(yùn)轉(zhuǎn)。
實(shí)驗(yàn)表明，血糖穩(wěn)定在正常高值水平的學(xué)生們，在難度較大、挑戰(zhàn)性強(qiáng)的腦力測(cè)試中，成績(jī)提高。而且，大腦在高度活動(dòng)時(shí)需要分解更多的血中葡萄糖，腦力活動(dòng)越劇烈，充足的血葡萄糖或腦葡萄糖供應(yīng)越重要。
早餐最影響腦活動(dòng)
血液中的葡萄糖來(lái)自于我們的日常飲食。那么，考生怎樣才能從飲食中獲取足夠的葡萄糖并使體內(nèi)血糖達(dá)到并維持在正常高值水平呢?
“美國(guó)哈佛大學(xué)的博士做了個(gè)有意思的實(shí)驗(yàn)�！贝鞴鈴�(qiáng)說(shuō)：“博士讓3位受試者分別吃不同搭配的早餐，并觀察每個(gè)人的血糖水平及變化情況：一份早餐主要含糖類(lèi)(碳水化合物)，以面包和麥片粥為主，加果汁。這份早餐使受試者血糖迅速上升達(dá)到高水平，但血糖水平很快就直線下降，受試者感到疲乏、無(wú)精打采。第二份早餐除面包、麥片粥外，加上奶制品，這份早餐既含糖類(lèi)，又有較多脂肪，還含有一定量蛋白質(zhì)。受試者吃過(guò)它后，血糖略有升高，之后維持在正常血糖水平，持續(xù)整個(gè)上午。第三份早餐在原先的菜單上加了兩個(gè)雞蛋或脫脂牛奶、瘦牛肉和奶酪，含有糖類(lèi)的同時(shí)含有較高蛋白質(zhì)，它使受試者血糖上升至100毫克以上(較好血糖水平)，并持續(xù)6小時(shí)。
另有研究者在此基礎(chǔ)上做了“延伸”實(shí)驗(yàn)：受試者吃了不同內(nèi)容的早餐后，又吃了相同的午餐，結(jié)果顯示，只有早餐吃既含糖類(lèi)又含豐富蛋白質(zhì)的受試者，整個(gè)下午都能維持正常高值血糖水平，其他早餐都達(dá)不到這種效果。
如何吃好一日三餐
早餐對(duì)血糖水平及持續(xù)性影響的實(shí)驗(yàn)，同樣適用于中餐和晚餐。也就是說(shuō)，要保證大腦達(dá)到并維持最佳血糖水平，一日三餐的飲食搭配原則是必須含糖類(lèi)加高蛋白質(zhì)。確定了營(yíng)養(yǎng)原則后，戴光強(qiáng)為我們推薦了一日三餐的幾種具體搭配方案，供家長(zhǎng)讀者參考：
原則(1)保證糖類(lèi)主食;(2)豐富的蛋白質(zhì)食物;(3)一定量的蔬菜和水果。
早餐
方案一：燕麥片粥+1～2個(gè)菜肉包子或1～2個(gè)雞蛋+1杯牛奶或豆?jié){+1個(gè)蘋(píng)果或香蕉(中小等量)
方案二：雜糧粥(米+豆類(lèi)品)+1個(gè)肉松夾饃+1～2個(gè)雞蛋+1杯牛奶或豆?jié){+1個(gè)蘋(píng)果或香蕉(中小等量)
方案三：雞肉湯+西紅柿+雞蛋+面條+1杯牛奶或豆?jié){
方案四：雞蛋、肉末、豌豆炒飯(加少許油)+1杯牛奶或豆?jié){等等。
中餐和晚餐
方案一：1～2碗米飯(1～2個(gè)饅頭或1碗面條)+1份鱸魚(yú)(紅燒或清蒸)(蛋白質(zhì))+1份豆制品+1份蔬菜+1份雞肉湯或西紅柿湯
方案二：1份肉末、雞蛋炒飯+1份西紅柿+1份豆腐+雞肉湯+半根～1根生黃瓜
方案三：米飯或饅頭或面條+1份魚(yú)+1份瘦肉片炒蔬菜+雞肉湯或西紅柿湯
夜宵
可適當(dāng)在晚上10時(shí)～11時(shí)加一點(diǎn)餐，以易于消化吸收的糖類(lèi)食物為主，也可在睡前喝一杯溫牛奶或小米粥，既可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又安眠。
考前可吃塊巧克力
除了日常飲食外，在臨考前，還有沒(méi)有一些有益于考生達(dá)到?jīng)_刺狀態(tài)的食物或營(yíng)養(yǎng)品呢?戴光強(qiáng)建議說(shuō)：“考前半小時(shí)吃塊巧克力，在考試期間上午、下午各喝一杯茶或咖啡，都有助于考生腦力充足;另外，還可多補(bǔ)充一些DHA和多種維生素及礦物質(zhì)�！�
最近研究報(bào)道稱，英國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，巧克力成分中富含的黃烷醇能增速大腦血流量，從而增加對(duì)大腦葡萄糖和氧氣的供應(yīng)。研究人員特別提出，在數(shù)學(xué)考試前吃塊巧克力對(duì)考生有利。“我倒是推薦，在任何考試前都可吃一塊巧克力�！贝鞴鈴�(qiáng)說(shuō)道。
此外，紐約康納爾醫(yī)院醫(yī)學(xué)中心營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家芭芭拉·萊文博士說(shuō)：“在考試前補(bǔ)充DHA可以考出更好成績(jī)�！盌HA主要存在于魚(yú)類(lèi)中，尤其是鱸魚(yú)、海魚(yú)含有豐富的DHA，所以，“考生在復(fù)習(xí)的日子里及考試期間，能多吃一些魚(yú)是很有幫助的”。戴光強(qiáng)還介紹說(shuō)，B族維生素如B1、B2、B6、B12等，維生素C、維生素E、硒、鉻等也可考慮在復(fù)習(xí)及考試期間補(bǔ)充。
飲食習(xí)慣不可亂改
“考前飲食以糖類(lèi)和高蛋白質(zhì)為主，但我想提幾個(gè)需要注意的問(wèn)題。”戴光強(qiáng)說(shuō)道。
第一，切忌整體改變考生原有的日常飲食習(xí)慣，而是根據(jù)孩子的喜好和習(xí)慣，在原有飲食習(xí)慣的基礎(chǔ)上予以適當(dāng)調(diào)整。
第二，每頓飯菜不要過(guò)飽，過(guò)飽對(duì)大腦的血液供應(yīng)不利，但要基本上吃飽，這一點(diǎn)非常重要。
第三，考試前或考試期間再緊張，也要有適當(dāng)運(yùn)動(dòng)時(shí)間，這對(duì)調(diào)整大腦和緊張情緒有很好的效果。不要認(rèn)為這是浪費(fèi)時(shí)間，恰恰相反，它往往會(huì)起到事半功倍的效果。
第四，不要聽(tīng)信所謂的飲食偏方，所謂的聰明藥根本不存在。
第五，要對(duì)考生有良好的心理暗示，告訴他“一定能考好的”，形成正面的心理定勢(shì)，同樣有助于考生的發(fā)揮。
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| 課時(shí)安排 | 1小時(shí)/科 | 20-24 小時(shí)/科 |
30-36 小時(shí)/科 |
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| 建筑實(shí)務(wù) | 大鵬 | / | 報(bào)名 | ||||||||||
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①零基礎(chǔ)/多次考試未通過(guò) ②需要全面系統(tǒng)學(xué)習(xí) ③自學(xué)能力不足/喜歡陪伴式學(xué)習(xí) (需要全程督學(xué)/希望名師領(lǐng)學(xué)的學(xué)員) ④希望一次順利通過(guò)全部科目 |
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導(dǎo)學(xué) 入門(mén) |
導(dǎo)學(xué)規(guī)劃班 直播 1小時(shí)/科 課程目標(biāo)：了解考試情況及備考學(xué)習(xí)邏輯。 課程優(yōu)勢(shì)：入門(mén)必修課，認(rèn)識(shí)考試情況及備考學(xué)習(xí)邏輯。 |
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基礎(chǔ)精講班 直播 20-24小時(shí)/科 課程目標(biāo)：全面掌握知識(shí)點(diǎn)，打牢基礎(chǔ) 課程優(yōu)勢(shì)：全方位無(wú)死角精講教材知識(shí)點(diǎn)，梳理知識(shí)體系。 |
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強(qiáng)化精講班 直播 30-36小時(shí)/科 學(xué)習(xí)目標(biāo)：強(qiáng)化突破特訓(xùn)，吃透必考點(diǎn) 優(yōu)勢(shì)：從新教材和考綱出發(fā)，提升對(duì)必考知識(shí)的理解和運(yùn)用程度 |
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| 強(qiáng)化 突破 |
沖刺備考指導(dǎo) 直播 0.5小時(shí)/科 課程目標(biāo)：掌握沖刺期復(fù)習(xí)方法，調(diào)整高效備考方式 課程優(yōu)勢(shì)：結(jié)合考試特點(diǎn)及應(yīng)試要求，指導(dǎo)沖刺階段備考方法 |
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考點(diǎn)鎖分班
直播 12-18小時(shí)/科 課程目標(biāo)：緊抓命題特點(diǎn)及趨勢(shì)，掌握考試命題規(guī)律 課程優(yōu)勢(shì)：講練結(jié)合，對(duì)高頻知識(shí)點(diǎn)匹配合適題目，同步梳理出題要點(diǎn) |
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高頻刷題班
直播 9小時(shí)/科 課程目標(biāo)：總結(jié)解題方法技巧，提高做題準(zhǔn)確率 課程優(yōu)勢(shì)：精選高頻題目，名師帶領(lǐng)刷題，講授解題技巧及口訣 |
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案例專項(xiàng)突破班
直播 實(shí)務(wù)科目9小時(shí)/科
課程目標(biāo)：強(qiáng)化案例答題技巧，掌握案例分析答題模板。 課程優(yōu)勢(shì)：深度剖析近年案例真題，挖掘出題規(guī)律，總結(jié)案例答題技巧及模板。 |
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| 考前 沖刺 |
密押點(diǎn)題班1
直播 3小時(shí)/科
課程目標(biāo)：基礎(chǔ)階段檢驗(yàn)，查缺補(bǔ)漏，夯實(shí)基礎(chǔ) 課程優(yōu)勢(shì)：核心考點(diǎn)強(qiáng)化突破，穩(wěn)抓得分點(diǎn) |
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密押點(diǎn)題班2
直播 3小時(shí)/科
課程目標(biāo)：強(qiáng)化階段檢驗(yàn)，查漏補(bǔ)缺，強(qiáng)化提升 課程優(yōu)勢(shì)：核心考點(diǎn)強(qiáng)化突破，穩(wěn)抓得分點(diǎn) |
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密卷點(diǎn)題班3 直播 3小時(shí)/科 課程目標(biāo)：模擬實(shí)戰(zhàn)，掌握實(shí)戰(zhàn)技巧，考場(chǎng)不慌亂 課程優(yōu)勢(shì)：核心考點(diǎn)強(qiáng)化突破，穩(wěn)抓得分點(diǎn) |
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直播 3小時(shí)/科
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每日錯(cuò)題榜 |
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